¿Cómo tomas tu whisky: puro o con hielo? ¿Quizás lo preferirías en una fina membrana hecha de algas? Este mes, la destilería escocesa Glenlivet presentó una serie de "cócteles sin copa" que consisten en licor y algunas otras cosas en una "cubierta de extracto de algas". Naturalmente, eso comenzó a generar comparaciones con Tide Pods, que se ven similares pero están llenos de detergente tóxico para la ropa. Los informes de noticias han tenido que asegurarle a la gente que no son un engaño.
Probablemente tengas algunas preguntas más.
Después de que muerdes y sale todo el whisky, ¿qué pasa con la tripa?
Según el comunicado de prensa, simplemente se traga.
¿Puedo probar uno?
No, a menos que puedas asistir a la London Cocktail Week, donde se sirve una tirada limitada de cápsulas. Aún no se sabe nada sobre los planes de las futuras cápsulas de whisky.
Publicidad Publicidad Publicidad
¿Cuántos de estos se supone que debes… comer…?
Con 23 mililitros, cada cápsula es menos que un trago de líquido. Probablemente necesites algunos para obtener el equivalente a una bebida, ya que el líquido es un cóctel, no un whisky puro. Vienen en tres sabores: "cítricos", "madera" y "especias".
¿De dónde vino la idea de estos?
La compañía que hizo el empaque de las vainas de whisky ha estado haciendo gotas de agua comestibles al estilo de Tide Pod durante algunos años. La startup detrás de todo esto, Notpla, se refiere al empaque como "Ooho". (Confusamente, esto parece pronunciarse "oh-ho")". En el Maratón de Londres de esta primavera, a los corredores se les entregaron gotas de bebida deportiva selladas con Ooho, y el año pasado, el servicio de entrega de alimentos británico Just Eat hizo una prueba de salsa de tomate Ooho. y salsa Ooho de ajo y hierbas. El arte en el sitio web de la compañía sugiere un futuro en el que tenemos todo en cápsulas, desde jugo de naranja hasta aderezo ranchero.
¿Cómo entra ahí el whisky o el rancho o lo que sea?
¡Esto es realmente interesante! Es a través de un proceso llamado esferificación. Sophie Bushwick hizo gotas de agua comestibles similares hace unos años para Popular Science. Ella mezcló un químico que proviene de las algas con agua. Luego, dejó caer gotas de eso en una solución con una especie de sal, que luego forma una capa alrededor de la mezcla de algas y agua. Las gotas de membrana resultantes parecen pequeñas medusas y, como informó Bushwick, eran de alguna manera viscosas y calcáreas.
Publicidad Publicidad Publicidad
Pero hay diferentes recetas y formas de hacerlo. Rodrigo García González, inventor del Ooho, le dijo al Smithsonian en 2014 que la membrana de sus gotas de agua comestibles no le sabía mucho. Por otra parte, admitió, algunos evaluadores informaron en ese momento que eran "como implantes mamarios".
Publicidad Publicidad
¿Es así como vamos a bebernos todo en el futuro?
Ooho es para las bebidas lo que Dippin' Dots es para los helados: son divertidos, pero probablemente no reemplacen al original. No sería tan sorprendente si se implementaran otras acrobacias como esta, o si algunos bares comenzaran a ofrecer cápsulas de alcohol como un elemento de menú fuera de lo común. Claro, podrían convertirse en una ofrenda en las despedidas de soltera. ¡Son de novela! Y el empaque biodegradable es una especie de lavado verde de alto concepto. Si entrecierras los ojos, el acto de hacer un tiro, esencialmente, es bueno para el planeta. O algo.
Publicidad Publicidad
¿Alguien está realmente preocupado por la huella de carbono de lavar platos?
Ehhhhhh. Realmente no se necesita tanta energía para hacer funcionar un lavavajillas. Si usa un lavavajillas de bajo consumo cada dos días, usará menos de 270 kilovatios-hora en un año (que una bombilla normal puede superar fácilmente en un año de uso) y 3.5 galones de agua por ciclo (menos de lo que usa en un ducha de dos minutos). Es difícil saber si se trata de un uso mayor o menor de recursos en comparación con la fabricación de vainas de whisky; seguramente eso implica el uso de algo que está enchufado.
Publicidad Publicidad
Sin embargo, para Gatorade y ketchup, el empaque de algas marinas podría reemplazar los vasos de plástico, o tal vez, eventualmente, las botellas de plástico. Dado que el plástico puede pasar un tiempo infernalmente largo en esta Tierra, se podría argumentar que en grandes eventos como maratones, estas cápsulas son realmente una mejor ruta. Aún así: no vamos a salvar el planeta reemplazando pequeños trozos de plástico con envases complicados y, en última instancia, funcionalmente inferiores. Ooho es más una solución para sentirse bien que una útil.
¿Vamos a meternos sorbos de bebida en la boca mientras el mundo arde?
Sí, lo entiendes.
¿Son reales las vainas de whisky?
Demasiado para beber whisky. The Glenlivet, una de las destilerías más conocidas de Escocia, lo alienta a que simplemente se meta una vaina en la boca.
¿Qué son las vainas de whisky?
Estas pequeñas bolsas, llamadas "The Glenlivet Capsule Collection" a la luz de las líneas de moda de alta gama de edición limitada, contienen mini cócteles de whisky dentro de bolsas transparentes del tamaño de cubos de hielo. Presentados en una plataforma pequeña y majestuosa con una botella de whisky escocés, vienen en tres sabores.
¿De qué están hechas las vainas de whisky?
Cada cápsula, que está hecha de algas marinas, contiene 0,77 onzas, o aproximadamente la mitad de un trago típico, de alcohol. La gente tenía muchas preguntas en las redes sociales, muchos se preguntaban si era una broma y otros comparaban las cápsulas con Tide Pods.
¿Cómo llamas al whisky con un chorrito de agua?
Puro: si le encanta disfrutar del aroma y el sabor de su whisky, elija puro. Es básicamente whisky a temperatura ambiente sin hielo. On the Rocks: esto simplemente significa que el whisky se servirá con hielo. Whisky con agua: esto es todo: whisky con agua.