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Liquor.com / Tim Nusog
La mayoría de la gente está familiarizada con el tequila blanco, reposado y añejo, pero ¿qué pasa con el cristalino? Este tipo de tequila no es tan popular como las otras tres expresiones, pero ha ido ganando seguidores y recibiendo más atención a lo largo de los años a medida que las marcas de tequila experimentan con la categoría.
Cristalino es esencialmente tequila añejo, o añejo, que ha sido filtrado (a menudo a través de carbón) para eliminar los colores naturales que adquiere al pasar tiempo dentro del barril. El proceso de filtración elimina el color y algunas de las notas más amaderadas del tequila sin eliminar los ricos sabores y texturas impartidos por el barril. El resultado es un tequila que tiene la complejidad y el carácter de un añejo con las notas frescas y brillantes de un blanco. Estas son cinco botellas de tequila cristalino que debes probar ahora.
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Don Julio 70 Añejo Claro ($65)
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Una de las primeras expresiones cristalino en llegar al mercado, este tequila fue lanzado en 2011 para conmemorar la entrada del fundador Don Julio González en la fabricación de tequila 70 años antes. El líquido se envejece durante 18 meses en barricas de roble blanco americano antes de filtrarse con carbón para eliminar su color. Este tequila premium se disfruta mejor solo o con hielo, y cuando tomas un sorbo, puedes esperar notas de vainilla, miel y roble tostado junto con hierbas verdes y minerales. Pero si desea mezclar Don Julio 70 en un cóctel, la marca sugiere un simple trago de tequila cristalino y agua con gas, servido alto con hielo, para preservar la integridad del espíritu.
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Maestro Dobel Diamante Cristalino ($50)
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Maestro Dobel afirma que su expresión Diamante es el primer tequila claro de varias edades del mundo. Es una mezcla de tequilas extra añejo, añejo y reposado que ha sido envejecido en barricas de roble europeo antes de pasar por un proceso de doble filtración para eliminar el color del licor. La marca emplea esta técnica única para conservar los diversos sabores derivados del variado tiempo que pasan en barrica. El reposado brinda brillo y notas de agave tostado, mientras que el añejo y el extra-añejo brindan sabores más profundos a roble, caramelo y frutos negros.
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Qui Platino Extra Añejo ($60)
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Qui se diferencia de otros tequilas cristalino en que se envejece durante un período de tiempo más largo, tres años y medio, en barriles de whisky de Tennessee y bordelés francés. Luego se somete a lo que la marca llama "filtración patentada" para eliminar el color del líquido. Qui alienta a los bebedores a experimentar con el uso del tequila en una variedad de cócteles, pero se prefiere beberlo solo.
Nos propusimos democratizar la categoría de extra añejos que alguna vez fue inaccesible, dice el propietario Medhat Ibrahim. Por lo tanto, no hacemos un blanco, reposado o añejo, solo el platino extra-añejo, ya que nuestro objetivo era crear uno de los tequilas para beber de más alta gama, pero a un precio accesible.
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Rock N Roll Cristalino ($ 55)
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El nombre y la apariencia pueden parecer una broma, pero no hay nada gracioso en este tequila cristalino que se vende en una botella con forma de guitarra Gibson Flying V. Rock N Roll también produce expresiones de blanco y mango, pero el cristalino es probablemente tu mejor opción, y no solo porque es un gran tema de conversación. El tequila se envejece durante un año en barricas de roble antes de ser filtrado y luce atractivos aromas de agave horneado y menta herbal. Eso conduce al paladar, con sabores de frutas cocidas, cedro, chocolate amargo, agave tostado y cítricos.
Continúe con 5 de 5 a continuación.
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Volcán De Mi Tierra Cristalino ($60)
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Este tequila de Moët Hennessy viene en dos expresiones: blanco y cristalino. Volcan De Mi Tierra lleva el nombre del volcán cerca de la ciudad de Tequila que entró en erupción hace unos 200.000 años, dando como resultado un suelo volcánico que se ha convertido en parte del terroir de la región. El volcán homónimo está incluso incorporado en el diseño de la botella.
El tequila cristalino fue envejecido en una variedad de barricas y está destinado a beberse a sorbos en lugar de utilizarse como mezclador de cócteles. Con notas de vainilla, caramelo y chocolate colocadas junto con agave y cítricos suaves, es fácil de tragar. Creé una mezcla de cristalino que abrazaría la herencia de México y le daría una personalidad suave y sutil cuando se colocara en barricas del Viejo Mundo, dice la Maestra de Tequila Ana María Romero Mena.
¿Qué significa Cristalino en tequila?
Cristalino es generalmente un tequila añejo o extra añejo que ha sido filtrado con carbón activado para eliminar su color y realzar su carácter afrutado y floral. El resultado es un tequila claro, similar a un blanco, que también conserva el perfil de sabor y aroma de un tequila que ha sido añejado en barrica.
¿Cuántos tequilas Cristalino hay?
E incluso empiezan a surgir claros reposados. De hecho, la base de datos de Tequila Matchmaker actualmente enumera 44 cristalinos diferentes, con más en camino. Eche un vistazo a esta lista completa de todos los tequilas cristalino, de la base de datos de Tequila Matchmaker.
¿Cuánto cuesta una botella de 1800 Cristalino?
1800 Tequila Cristalino Añejo (750ml) – $69.99 – $125 Envío gratis – CWSpirits.com.
Es 1800 Cristalino liso
1800 Cristalino es bastante suave y dulce con un fuerte toque proveniente de las barricas de exportación en las que fue envejecido. Cae muy bien ya que no tiene quemaduras ni malos mordiscos, pero carece de complejidad y sabores de agave. En general, 1800 Cristalino es bueno, dulce y suave, aunque no sabe a tequila.