Advertencia: los licores fuertes pueden no tener carbohidratos, pero beber demasiado aumentará tu cintura, destruirá tu hígado y, en casos totalmente hipotéticos, te hará vomitar en la parte trasera de un Uber (lo siento mucho, mucho, señor ). Pero eso nunca impidió que nadie fuera tiro por tiro con Shots Guy, que es donde saber qué espíritus son más saludables que otros podría ser útil. Como tal, le pedí al nutricionista David Friedman, autor de Food Sanity: How to Eat in a World of Fads and Fiction, que me ayudara a clasificar cada licor fuerte, desde no tan malo hasta esta-cosa-te-joderá. -up-big-time.
Leer más clasificaciones:
Clasificación de los ejercicios según su utilidad o peligrosidad
Clasificación de las dietas estrictas según lo poco saludables que son
Ahora, vamos a desperdiciarnos…
1. Tequila y mezcal (empatados): "El tequila de calidad (hecho 100 por ciento de agave) es mi primera opción para el licor fuerte más saludable", dice Friedman. A diferencia de la mayoría de los otros licores fuertes, el tequila no aumenta el nivel de azúcar en la sangre, lo que significa que incluso las personas con diabetes tipo 2 pueden beberlo; de hecho, incluso puede reducir los niveles de glucosa y aumentar la producción de insulina. El tequila también es relativamente bajo en calorías. Un trago de tequila contiene solo 63 calorías, en comparación con las 96 calorías de un trago de vodka, dice Friedman.
El tequila también es uno de los licores fuertes más amigables con el intestino, según Friedman, ya que contiene fibra dietética y probióticos (aunque tanto los estudios como los expertos enfatizan que el tequila no es en absoluto una buena fuente de probióticos). El tequila también contiene fructanos, que tienen potentes propiedades para estimular el sistema inmunológico, explica Friedman, y agrega que los fructanos se han convertido en portadores de fármacos que ayudan a tratar diversas enfermedades del colon. Friedman también menciona que el tequila no contiene gluten, ya que no contiene trigo ni cebada.
¿La parte más sorprendente? Uno de los mejores atributos del tequila es su capacidad para minimizar las resacas, insiste Friedman. La principal causa de las resacas son los llamados congéneres, que son un subproducto de la fermentación y el envejecimiento, lo que los hace más frecuentes en los licores envejecidos en barrica (como el brandy, el whisky o el vino). Sin embargo, el tequila hecho 100 por ciento de agave azul tiene menos congéneres que los licores fuertes marrones.
Dile eso a mi maldito cerebro el sábado por la mañana.
3. Brandy: "El brandy contiene vitamina C y antioxidantes saludables para el corazón", dice Friedman. Los compuestos de polifenoles en el brandy tienen efectos beneficiosos sobre el revestimiento endotelial de nuestros vasos sanguíneos, y las investigaciones demuestran que pueden ayudar a prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, así como a combatir la obesidad. Mientras tanto, los polifenoles suprimen la actividad de un gen llamado NF-kappaB, que juega un papel en la inflamación, y los polifenoles del brandy pueden ayudar a prevenir dolencias, que van desde resfriados y tos hasta artritis.
Los antioxidantes de Brandy también eliminan (o neutralizan) los efectos negativos de los radicales libres, que destruyen las células sanas del cuerpo, continúa Friedman. Un trago de brandy proporciona la misma cantidad de antioxidantes que la ingesta diaria recomendada de vitamina C, que produce algunos efectos antienvejecimiento, incluida una piel más saludable con menos arrugas (a menos que fume un cigarro con su copa de brandy).
4. Ginebra: "La ginebra está hecha de bayas de enebro, que están repletas de 87 compuestos antioxidantes distintos", dice Friedman. Estas 'súper bayas' también contienen compuestos llamados flavonoides, que tienen propiedades antienvejecimiento, propiedades saludables para el corazón y pueden ayudar a reducir el azúcar en la sangre. Si bien se ha demostrado que otras bebidas alcohólicas disminuyen la calidad del sueño, las bayas de enebro en la ginebra en realidad tienen un impacto positivo en la química del cerebro, fomentando un sueño reparador".
Friedman también dice que la ginebra brinda algunos beneficios para mejorar la piel. Se ha demostrado que el enebro mejora la apariencia de la piel, dándole un aspecto suave y juvenil, explica. La ginebra también contiene 97 calorías por trago; en comparación, la copa de vino promedio contiene 160 calorías y una pinta de cerveza contiene la friolera de 208 calorías. Debido a que la ginebra también solo contiene pequeñas cantidades de azúcar, es una buena opción para controlar su peso.
5. Scotch y Bourbon (empatados): "Escuchamos mucho sobre lo saludable que es el vino debido a su alto contenido de antioxidantes, pero el whisky contiene tantos", dice Friedman. El whisky obtiene su color ámbar al envejecerse en barriles de madera, lo que también crea ácido elágico, y el ácido elágico en el whisky puede ayudar a mantener bajo control los niveles de azúcar en la sangre. El ácido elágico también tiene propiedades anticancerígenas, que se ha demostrado que ayudan a combatir el cáncer de piel, el cáncer de esófago y el cáncer de colon.
Pero algunos whiskies son mejores que otros. Para obtener los mayores beneficios para la salud del whisky, beba malta única: contiene más antioxidantes y ácido elágico que los whiskies mezclados, que combinan varias maltas con trigo y/o maíz. El bourbon, por ejemplo, se elabora con al menos un 51 % de maíz, por lo que no es la opción ideal. Además, el 93 por ciento del maíz plantado en los EE. UU. está modificado genéticamente, así que busque marcas de bourbon que hayan sido 'destiladas con maíz 100 por ciento no modificado genéticamente' en la etiqueta".
7. Vodka: malas noticias, "está claro, así que debe ser más saludable" gente: el vodka está muy abajo en el número siete. Si bien muchas personas toman una copa de vino al final de un día estresante, las investigaciones muestran que el vodka en realidad alivia la tensión mejor que el vino, dice Friedman. El consumo moderado de vodka también puede ayudar a disminuir el dolor y la inflamación asociados con la artritis reumatoide en un 30 por ciento en comparación con no beber nada.
El vodka también es saludable para el corazón y puede ayudar a reducir el colesterol, continúa Friedman. Además, si sufre de mal aliento, intente enjuagarse la boca con un trago de vodka todas las mañanas, ya que mata las bacterias que causan el mal aliento, pero no se deje detener por un policía camino al trabajo. ¡Si tú lo dices!
8. Ron: El ron tiene propiedades antibacterianas y se ha usado para ayudar a tratar la faringitis estreptocócica, dice Friedman. Pero el ron se elabora con un proceso de fermentación que usa jugo de caña de azúcar o melaza, por lo que no es la mejor opción si estás cuidando tu peso.
Al igual que el whisky, algunos tipos de ron son más saludables que otros. Al igual que el vino tinto es más saludable que el vino blanco, lo mismo ocurre con el ron: el ron oscuro comienza como un líquido claro, pero en lugar de filtrarse de inmediato, se deja envejecer en barricas de roble o de madera carbonizadas; esto aporta un color más oscuro, un sabor más audaz y antioxidantes más saludables, explica Friedman. "Además, si bien beber demasiado puede dañar el cerebro, el consumo moderado de ron en realidad puede reducir ese riesgo: el ron tiene propiedades que pueden ayudar a proteger las células cerebrales y disminuir el riesgo de demencia y Alzheimer".
9. Absenta: La absenta es un potente licor verde hecho de anís y ajenjo, entre otros ingredientes, explica Friedman. El ajenjo se ha utilizado durante siglos para tratar problemas digestivos, como pérdida de apetito, malestar estomacal, enfermedad de la vesícula biliar y espasmos intestinales.
"La absenta se ganó una mala reputación gracias a la tuyona, un ingrediente del ajenjo que se pensaba que causaba una gran cantidad de efectos secundarios, como convulsiones, alucinaciones y psicosis", continúa Friedman (aunque no hay evidencia científica real de que la tuyona provoque alucinaciones, incluso en dosis altas). La absenta también tiene el contenido de alcohol más alto de la lista con 144 grados, lo que hace que el whisky estándar de 80 grados parezca Kool-Aid en comparación. Como resultado, el consumo excesivo de absenta alguna vez se consideró el peor tipo de alcoholismo, una creencia que condujo a la acuñación del término absinthism. De hecho, la absenta se asoció con tantos casos de toxicidad grave que fue prohibida en varios países (incluido EE. UU.) a principios del siglo XX. En 2007, sin embargo, finalmente se levantó la prohibición de absenta de 95 años, y ahora es legal venderla en los EE. UU. siempre que no contenga tuyona.
10. Long Island Iced Tea: No, no es un espíritu. ¡Son todos los espíritus! Así que lo estoy incluyendo. Porque estoy borracho. ¡Cortejar! Un té helado de Long Island contiene vodka, ron, tequila, ginebra, triple sec, mezcla agridulce y cola, dice Friedman. El gran problema con esta bebida de combustible para cohetes 'el cielo es el límite' es que tiene un alto precio calórico: solo un vaso puede contener la friolera de 780 calorías. El alto contenido de azúcar y la cola también pueden causar caries, aumento de peso y un sistema inmunológico debilitado. Luego está la mezcla agridulce, que contiene jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, que se ha relacionado con el TDAH, la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardíacas y el cáncer.
Los tés helados de Long Island tienen un sabor dulce 'similar al té' que es conocido por tomarse con facilidad; sin embargo, pueden volver a levantarse con la misma facilidad, así que asegúrese de tener una almohada lista para las rodillas durante el inevitable tiempo de oración y vómito en el rey de porcelana, dice Friedman.
En una nota final, una vez más quiero enfatizar que consumir cualquier cantidad de alcohol en exceso es malo para usted, independientemente de otras pequeñas ventajas que pueda ofrecer su bebida preferida. Y recuerda: si crees que cambiar el licor fuerte por cerveza te ayudará a beber menos, lamentablemente estás equivocado.
Ahora discúlpeme mientras bebo un tequila muy pequeño y saludable.
Ian Lecklitner
Ian Lecklitner es escritor del personal de MEL Magazine. Principalmente escribe sobre las cosas favoritas de todos: sexo, drogas y comida.
Lectura recomendada
- Salud: ¿Masturbarse mientras está enfermo es realmente bueno para usted?
- Dicks: ¿Es normal eyacular durante un examen de próstata?
- Dicks: la guía definitiva para hombres para orgasmos mejores, más fuertes y más intensos
- Salud: vida en el fondo
¿Cuál es el licor más saludable para beber?
"Los licores claros como el vodka, el tequila y la ginebra tienen menos azúcar y calorías y son más fáciles de metabolizar para nuestro cuerpo", dice Kober.
¿Qué alcohol es menos dañino?
Eche un vistazo a esta lista de las bebidas alcohólicas menos dañinas de Legends at White Oak para ayudarlo a beber conscientemente.
- Vino tinto.
- Cerveza baja en calorías.
- Tequila.
- Ginebra y ron y vodka y whisky.
¿Cuál es el mejor alcohol para beber en una dieta?
Los 5 mejores tipos de alcohol para bajar de peso
- Vino tinto (105 calorías por porción de 5 oz)
- Cerveza ligera (96 a 100 calorías por porción de 12 oz)
- Vermut seco (105 calorías por porción de 3 oz)
- Booze on the Rocks (alrededor de 100 calorías por porción de 1.5 oz)
- Champán (85 calorías por porción de 4 oz)
Mas cosas…
¿Hay un licor saludable?
Vino tinto . El vino tinto es ampliamente reconocido como una de las bebidas alcohólicas más saludables que existen. Poon señala que es "relativamente bajo en calorías y también ofrece algunos beneficios para la salud".9 Agrega que el vino tinto es rico en antioxidantes como el resveratrol y las proantocianidinas y puede promover la salud cardiovascular.